Die Kunst des Kaffeebrauens

Täglich wollen wir unseren Kaffee genießen. Beste Qualität und der optimale Geschmack sind dabei das höchste Gut. Doch was steckt…

Kalträuchern – was ist das?

Beim Räuchern werden Lebensmittel zum Zwecke der Konservierung einer gewissen Zeit dem Rauch eines Holzfeuers ausgesetzt. Unter den verschiedenen Räuchervarianten…