Essen und Trinken

Tipps für selbst gemachte Konfitüre

Es gibt nichts Schöneres als frische Erdbeeren aus dem eigenen Garten oder vom Wochenmarkt. Viele bereiten sich aus dieser frühsommerlichen Freude gern eine feine Konfitüre, um das Sommeraroma das ganze Jahr über genießen zu können. Laut einer repräsentativen Umfrage des Marktforschungsinstituts Forsa, […]

Essen und Trinken

Grillduell – Kontaktgrill gegen Holzkohlegrill

Bei der Frage „Kontaktgrill oder Holzkohlegrill?“ scheiden sich die Geister. Während die einen die praktischen Vorzüge des Kontaktgrills betonen, setzen die anderen auf die Barbecue-Atmosphäre, die nur durch den Holzkohlegrill entsteht. Aber welche Vor- und Nachteile haben beide Varianten? […]

Essen und Trinken

Ist Tofu wirklich gesund?

Noch vor wenigen Jahren war Tofu nur Veganern oder auch Vegetariern ein Begriff. Doch das hat sich mittlerweile geändert und sehr viele Menschen können mit dem begriff Tofu etwas anfangen. Ursprünglich kommt Tofu aus China und hat sich mittlerweile seinen Platz […]

Essen und Trinken

Tipps zum Thema frische Lebensmittel für „Planer“ und Spontankäufer

Die bewusste Auswahl im Supermarkt ist besonders für sogenannte Spontaneinkäufer keine einfache Angelegenheit: Oftmals landen angesichts des überwältigenden Angebots viel zu viele Waren im Einkaufskorb. Das trägt ungewollt zur Lebensmittelverschwendung bei. Denn werden frisches Fleisch, Obst und Gemüse nicht […]

Essen und Trinken

So gelingen saftige Steaks vom Grill

„Fleisch ist mein Gemüse“, sagt sich so mancher Hobbykoch und mag in der warmen Jahreszeit einfach nicht auf ein leckeres Steak frisch vom Grill verzichten. Außen knusprig, innen zart, am besten medium gegart und noch leicht rosa – so sieht für viele das […]